Kapalı bir pazarın lezzetli keki ....

Kapalı ve yağmurlu bir pazar günü, mutfakta zaman geçirmek için idealdir. 

Ben de bugün hafif ve farklı bir kek denemek istedim. Cevizli labne peynirli kek.... 

 Buyrun: 

Malzemeler: 

1) sarısi ve beyazı ayrilmış 5 yumurta

2) 150 gr tereyaği

3) 150 gr labne peyniri

4) 1 su bardağı ceviz içi

5) 1 portakalın kabuğu rendesi

6) 2 çay bardaği pudra şekeri

7) 4 yemek kaşığı un

Üzeri için: 

2 yemek kaşıği kayısı reçeli 

2 yemek kaşığı su

100 gr rendelenmiş çikolata

YAPILIŞI: 

1) tereyağ, yumurta sarıları, un, labne peyniri ve şekerin yarısını çırpın. 

2)  portakal kabuğu rendesini ve cevizleri ekleyip biraz daha çırpın. 

3) Ayrı bir kapta yumurta aklarıı hafif cırpın, kalan şekeri ekleyip kar haline getirin ve yavas yavaş hamura ekleyip karıştırın. 

4) 23 cmlik yuvarlak borcam tepsiyi yağlayin ve hamuru dökün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Üzeri kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. 

5) diğer tarafta reçeli 2 yemek kaşığı su ile süt cezvesinde ısıtın. Çikolatayı iri rendeleyin. 

6) Kek soğuyunca üzerine reçeli gezdirin ve çikolata parçalarını üzerine serpin. 

AFİYET OLSUN...