Bayat Ekmekten Köfte

Uzun yaz günlerinin ikindileri ya da bitmek bilmez soğuk kış geceleri için bayat ekmekleri değerlendirme vakti. Bayat ekmeklerden köfteler.

MALZEMELER

1) 1 bayat ekmek

2) 1 yumurta

3) 3-4 yemek kaşığı un

4) bir su bardağı kaşar peyniri rendesi

5) isteğe göre  maydanoz, dere otu, taze soğan, 2-3 diş sarımsak

YAPILIŞI

1). Ekmeği biraz su ile ıslatın ve 10 dk bekletin.

2) Kullanacağınız yeşilliği hazırlayın. Saımsağı ezin.

3) Derin bir kaba tüm malzemeleri alın. Ekmeği avuç içerisinde sıkarak harca ekleyin ve yoğurun.

4) Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde toplar yapın hafif üzerine bastırarak yassılaştırın ve 180  dereceye ısıtılmış fırında 40 dk pişirin. Pişirmenin 20. dakikasında köftelerinizi çevirin. Böylece her iki yüzü de kızarmış olor. Kolay gelsin.

Afiyet olsun.